最近这段时间,什么水果最受欢迎?汁多味甜的甘蔗肯定“榜上有名”。
网友“南山MM”发帖说,自己特别喜欢吃甘蔗,不像别人每次买削皮切好的一根,她都是整捆买回家。而且一次一口气能啃一根,连皮也啃。有一次啃得比较急,把一颗牙齿都啃碎了,嘴巴啃出血,又麻又歪,有点面瘫,嘴巴张不开了。
当时她找了一位在医院工作的邻居扎了几针暂时止痛,解决嘴巴张不开的问题。家人又开车送她到省口腔医院治疗这颗损坏的牙齿,折腾了大半年,最后花了2900元做烤瓷牙,堪称是“成本最高”的一根甘蔗。
啃着啃着腮帮子好像卡住了
姑娘的嘴巴合不上了!
虽然吃过苦头,“南山MM”对啃甘蔗的热情依然有增无减,现在为了保护牙齿与嘴巴,听从医生劝告,啃甘蔗的速度与力度都缓和不少了。
浙大二院综合牙科医生张斐韫说,像这位患者一样因为啃甘蔗把牙啃坏的情况还是比较少见的,可能牙齿本身已经有隐裂,所以容易崩坏。
甘蔗相比山核桃、螃蟹等食物来说,不算特别硬,但吃的时候不要直接连皮啃,切成小段慢慢嚼最好,一次也不要吃太多,啃太多硬物,对颞颌关节的损伤还是比较大的。
家住下沙的姑娘小杨特别爱吃甘蔗,前段时间,小杨下班回家,躺在沙发上一边刷手机一边啃甘蔗,啃着啃着,耳边忽然响起“咔嚓”一声,她感觉腮帮子像卡住了一样,有点僵硬,下巴还越来越酸痛。
没办法,她打车到医院挂了深夜急诊。医生诊断,她是由于吃甘蔗而导致的颞下颌关节脱位。经过复位,小杨的下巴又可以活动了。
每天能卖四五十根
水果店老板削甘蔗削到手抽筋
杭州一家平价水果店的老板张先生说,店里现在卖得最好的水果就是甘蔗、草莓和耙耙柑,特别是甘蔗,平均每天能卖出四五十根,“我削甘蔗都削到手抽筋了”。
“这个青皮甘蔗比较嫩,口感脆甜,咬起来蛮松的,年纪大一点的、牙口不是那么好的也能吃。”张先生说,早些年店里卖的甘蔗有两种,一种是紫皮甘蔗,一种是青皮甘蔗,青皮甘蔗的价格相对贵一些,但口感好、性凉下火,来买的顾客都喜欢青皮甘蔗,“现在紫皮甘蔗我们都不进了,进了也没人买”。
普通人一天吃2-3节差不多
霉变的甘蔗千万不要碰
甘蔗不占肚子,就可以敞开吃吗?
浙江医院营养科斯彩娟副主任技师说,从营养学上来说,甘蔗的主要成分其实就是糖,其他的维生素和微量元素都是比较少的,几乎可以忽略不计。
对于糖尿病患者或是血糖控制不佳的人群来说,可以选择其他类型的水果,尽量少吃或不吃甘蔗。甘蔗的GI血糖生成指数为55,属于中生糖指数,而且甘蔗的饱腹感不强,很容易吃多。
“普通人偶尔多吃一点问题不大,但是不建议每天吃,如果吃得太多,那么多余的糖分和能量可能就会转化为脂肪,引起肥胖等问题。”斯彩娟说,对于没有基础疾病的普通人来说,一天摄入水果的量在200-300g之间最佳,如果吃甘蔗的话,也就是2-3节。
另外,霉变的甘蔗会产生节菱孢霉菌,节菱孢霉菌产生的三硝基丙酸,被人食用后会导致丙酸中毒。
江西宜春一女子就因为吃了霉变的红心甘蔗,出现恶心呕吐、胸痛的症状,到医院后被送进ICU紧急救治,但情况依然不容乐观,身体出现多脏器系统性功能衰竭。
浙江绍兴一女子也是食用隔夜的甘蔗后,出现了腹痛、恶心呕吐等症状,继而神志不清、晕厥、大小便失禁。幸亏家属及时发现,送到医院抢救才转危为安。
“吃甘蔗前一定要仔细看一看,发红的、变味的甘蔗一定不要吃,如果喝甘蔗汁,最好选用新鲜甘蔗现榨,不要购买那些未知来源的装瓶甘蔗汁。”斯彩娟建议。