当数字化技术深度浸润渔业领域，传统养殖模式的边界被不断打破，工厂化养殖凭借集约化、精准化优势，成为激活渔业高质量发展的“新引擎”。直径6米，是目前工厂化养殖中养殖桶的常规规格，而宜兴新建镇的蓝鳍农业敢闯敢试、勇破常规，打造出直径达21米的巨型养殖桶，创下了省内工厂化养殖最高纪录。

站在偌大的车间平台上，直径21米、高4米多的巨型养殖桶巍然矗立，1500立方米的水体中，虹鳟鱼灵动穿梭。“每立方米水体可养殖100斤鱼，单桶收益就能达到450万元！”蓝鳍农业负责人王昕怡算了笔账。跳出行业“同质化”竞争的怪圈，蓝鳍农业精准锚定高端水产市场，聚焦斑鳜、虹鳟两大特色品种。斑鳜野生资源匮乏、肉质鲜嫩紧实，在高端餐饮市场长期“供不应求”，虹鳟则对水质有着较高的要求，而工厂化养殖模式恰好破解了这两大品种规模化养殖的难题。凭借精准的市场布局与硬核的技术突破，蓝鳍农业项目成功跻身去年省级农业重大项目行列。

高端化、生态化的养殖之路，始于源头创新，成于系统赋能。蓝鳍农业联合高校与科研院所组建了研发团队，自主研发的智能养殖系统，如同为鱼儿打造了“智能管家”，24小时不间断监测水温、溶氧、pH值、氨氮等关键水质指标，精准调控、实时响应，将养殖用水循环利用率提升至95%以上，既守住了生态底线，又筑牢了高密度养殖的根基。在种业端，针对斑鳜开口饵料要求高、虹鳟对水质敏感等技术难题，蓝鳍农业技术团队建立了从亲本选育、人工催产、受精卵孵化到苗种培育的全流程标准化技术体系。

“高端水产养殖，既要靠科技，更要靠细心，唯有在养殖全过程中精雕细琢、持续优化，才能培育出打动消费者的高品质产品。”王昕怡介绍。在暂养车间内，去年11月投放的首批斑鳜鱼苗已然长势喜人，体长已达10多厘米。养殖过程中，团队细致捕捉到一个细节，车间灯光的突然开关，会让鱼儿产生应激反应，影响生长状态。为此，团队量身定制了自熄式灯光设备。通过精准营养配比、病害生态防控以及环境应激调控等关键技术应用，斑鳜与虹鳟的苗种成活率较传统模式提高了30%以上，首批虹鳟鱼成长超出预期，计划于今年10月正式上市。

提前布局销售端，目前，蓝鳍农业已与部分大型商超、高端餐饮、生鲜电商平台等建立了合作关系。未来，企业将探索分割加工、冷冻保鲜、即食产品开发等初加工路径，提升产品附加值，打造“蓝鳍鱼无锡”直供品牌。除此以外，计划结合乡村旅游，开发渔事体验、科普研学等项目，实现一二三产业融合发展。

“从设备制造、苗种繁育、成鱼养殖到终端销售，蓝鳍农业打通了高效特色渔业全产业链，为数字化生态化养殖探索了新路子。”宜兴市农业农村局相关负责人介绍。近年来，宜兴以数字化为抓手，以农业新质生产力培育为核心，不断提升农业现代化水平，推动农业从“经验种养”迈向“数据决策”。目前，宜兴正全域推进省级渔业现代化试点建设，建成7个数字渔场，提速推进水产养殖“上楼”试点，落地工厂化养殖试点项目4个，建成2个渔业智慧园区。（蒋梦蝶）