3月1日，新版《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）全面实施。这份“更全、更严、更科学”的农残国标，正在无锡田间地头、农资门店、检测实验室等落地见效，通过种植、用药、检测、监管全链条升级，为市民的“菜篮子”筑牢安全屏障。

在无锡市惠山区天授蔬菜基地大棚里，嫩绿的茄果幼苗整齐列队、长势喜人。种植户老张正拿着新版国标手册跟着农技人员学习科学用药要点。“以前选农药只看效果，现在有了‘硬标尺’，要选低残留、高效的，让市民吃得放心。”作为我国第六次修订的农残限量标准，新版国标实现全面优化，涵盖585种农药、10749项残留限量，其中蔬菜、水果等日常鲜食农产品指标占比达56.6%。“像青菜、番茄、草莓等家常果蔬都新增了多种低毒农药残留限值，既贴合生产实际，又拧紧了食品安全阀。”无锡市农产品质量监测中心负责人表示，这既是对农产品质量的严格要求，也是推动农业绿色发展的重要举措。

据无锡市农产品质量监测中心负责人解读，新版标准呈现几大显著变化：管控更严，新增370项残留限量、修订23项指标，为生产监管提供了更精细的标尺；检测更准，新增14项配套检测方法，有效破解以往“有限量、无方法”的难题，新方法灵敏度更高、覆盖范围更广，为监管执法提供更可靠的技术支撑；体系更科学，标准对部分农药残留物定义、每日允许摄入量等进行修订，更符合国际通行做法与我国农业生产实际；113种农药由临时限量转为正式限量，7种农药部分限量调整为临时限量，动态调整机制让标准更科学严谨。

新标准倒逼生产端革新。锡城一些蔬菜基地已主动淘汰不合新规的农药，换用低残留绿色农药，每日对上市蔬菜进行抽样检测，详细记录用药时间与剂量，建立全程追溯体系，让每一批蔬菜都“来路清、去向明”。各地同步强化对农资市场的监管力度，严禁使用禁用农药，并加强对限制使用农药的监管，督促商家规范建立购销台账，从源头把控农药使用安全。在锡山区一家农资店，店主主动当起“宣传员”，向到店农户讲解新标准、推荐合规农药，引导大家科学规范用药。

为让新标准真正落地生根，无锡市农产品质量监测中心第一时间开展专题培训、验证新检测方法、更新标准试剂等，以更精准的检测能力适配更严格的标准。农业农村局也将指导生产经营主体建立健全农产品质量安全追溯体系，落实生产记录制度，实现农产品从种植养殖到销售的全程可追溯；同时开展点对点精准指导，把技术服务送到农户家门口。

据悉，无锡将扩大抽检覆盖面、加密监测频次，紧盯豇豆、芹菜等高风险品种及本地特色农产品，严打违规用药行为；线上线下提供标准解读、科学用药指导、检测技术咨询等服务，守护好市民“舌尖上的安心”。（潘凡）