“只要放在冰箱里的东西
就永远不会坏！”
很多人，尤其是老年人
是不是都有这样的看法？
然而事实并非如此
在冷藏环境下
许多嗜冷细菌仍能大量繁殖
有一种病菌
它专挑孕妇和婴儿“下手”
感染后的病死率可达30%-70%
它就是李斯特菌
多位孕妇中招！
近日，一位“准妈妈”在社交平台讲述自己的遭遇：怀孕37周，因食用冷藏食品引发李斯特菌感染，最终流产。
这样的案例并非个例。2024年10月，杭州32岁的孕妈喝了冰箱里已开封的一盒牛奶后，出现脓毒血症和感染性休克，最终导致宝宝胎死腹中，罪魁祸首正是李斯特菌。
2024年6月，温州一名孕妇因饮用冰箱里已开封过的鲜牛奶，引发败血症，导致胎儿早产、感染性休克。经诊断，患者也是感染了李斯特菌。
李斯特菌为何这么可怕？
感染后有什么症状？
日常生活中如何避免感染？
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李斯特菌是致命的食源性病原体之一，它广泛存在于自然界中。李斯特菌在0-4℃冷藏环境下仍能生长繁殖，在-20℃的低温环境下也能存活1年！
显微镜下的李斯特菌。图源：河南疾控
李斯特菌属于条件致病菌，可以通过被污染的食物，经消化道、眼睛、破损皮肤和黏膜，进入人体造成感染。
生奶源及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、肉及肉制品、冷的熟食生食类、烟熏类海产等，都是容易被李斯特菌污染的食品。
这4类人群
最容易中招
孕妇、婴儿、老人、免疫力低下人群是李斯特菌的重点攻击对象。
图片由AI生成
老年人以及免疫力低下人群感染后，可能会引起败血症、脑膜炎等，严重可致命。
孕妇感染后，李斯特菌可以通过胎盘、产道感染胎儿，严重会导致流产、死胎、早产、新生儿败血症等，新生儿感染病死率高达30%-70%。
出现这些症状速就医：
发热、颈部僵硬、意识模糊；
剧烈的头痛、畏光、呕吐；
突发视力下降、复视（这可能是颅神经受累的信号）。
当出现以上症状请迅速就医，抓住黄金24小时是治疗关键！
使用冰箱冷藏食物
要注意哪些？ 1.牛奶、生肉等食物最好不要放在冰箱门上的置物架上，最好放在靠近冰箱后部的位置。 2.生肉与即食食品要分开存放。生肉最好存放在冰箱底层。 3.东西比较多，可以借助旋转托盘等收纳用品，但要注意，冰箱应避免塞得太满，尽量保持冰箱容量在75%左右，这样冷空气才能正常流通。 4.此外，避免频繁打开冰箱门或敞开太久，每次开门，暖空气都会涌入冰箱，而冰箱门敞开得越久，内部温度就越接近室温，帮助细菌繁殖。冰箱的门缝密封条也要定期检查、清洁。 提醒大家！ 冰冰凉凉的食物吃起来虽然清爽 但也千万注意 冰箱不是“保险箱” 别让李斯特菌这个“危险杀手” 有“可乘之机”
