近期，河虾开始大量上市了！！为了了解市场行情小最特地跑了一趟菜场
小最在一家水产店看到目前有两种不同规格的河虾在售大河虾的价格在100元/斤小河虾的价格在65元/斤
除此以外形体较大的罗氏虾和基围虾在水产区也有售卖其中，小最了解到在售的罗氏虾的标价在50元/斤基围虾的标价在35元/斤
不少摊主告诉小最随着河虾大量上市价格会慢慢降下来，江阴人深谙"不时不食"的智慧每年5月河虾进入产卵期头膏腹籽、肉质饱满的籽虾便成为餐桌主角
此时的雌虾因虾青素含量倍增虾脑、虾籽与虾肉形成独特的三重鲜味
懂行的食客偏爱盐水白灼沸腾时红彤彤的虾籽在虾腹舒展能最大程度保留清甜本味
河虾的营养价值与功效
✅补充营养
河虾是是高蛋白、低脂肪的水产食品，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是较好的食物。河虾中富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效；
✅保护心血管
河虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统；
✅延缓衰老
河虾中的虾青素具有抗氧化的作用，适量食用有助于改善皮肤状态，延缓衰老。
近期各位有没有品尝时令虾类水产呢？欢迎在评论区分享您的尝鲜体验！
